Hop is afgeleid van het Angelsaksische ‘hoppan’, wat ‘klimmen’ betekent. Deze overblijvende, snelgroeiende klimpplant is oorspronkelijk afkomstig uit Oost-Europa.

Vanuit de overblijvende wortel klimt elk jaar een nieuwe stengel die tot 30 centimeter per dag kan groeien. Al eeuwen kweekt men hop voor de productie van bier, maar ook als maagtonicum, kalmerend middel en als hulp bij slapeloosheid was en is het nog steeds veelgebruikt.

​Zondag 21 juli wordt de nationale feestdag van België gevierd. En hoe kan je dat beter vieren dan met het nationaal gerecht te serveren; Friet met mosselen.

​Met deze glutenvrije en suikervrije bouillonkruiden geef je dit gerecht een extra krachtige smaaksensatie. Bouillonkruiden zijn makkelijk om te maken en bewaren lange tijd. Ze zijn; als je ze zelf maakt glutenvrij en suikervrij. Nu dat het tijd is om kruiden te oogsten kan je hier oneindige variaties van maken.

Deze week in Primo Tv gids nu al bij By Creosa. Allergieën, huidproblemen, ontstekingen en bijnierproblemen overwinnen met bessen.

ZWARTE BES (Ribes nigrum)
De houtige zwarte bessenstruik vind je vooral in de Franse Bourgogne, als kweekplant. Van april tot mei staat de struik in bloei met mooie groenwitte bloemetjes, die in juli en augustus uitgroeien tot fraaie bessen.

Limoen (Citrus limetta) Is de vrucht van een kleine, groenblijvende boom afkomstig uit de tropen. Limoen wordt verwerkt in veel vruchtendrankjes, cola’s en limonades. Het verfrissende aroma van limoen geeft ook die extra intense geur aan parfums, werkt ontsmettend en gaat virussen te lijf. Net zoals citroen bevordert limoen de aanmaak van witte bloedlichaampjes.

​Kurkuma-limoenboter
Ingrediënten
250 g boter
3 teentjes knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl kurkuma of 1 druppel essentiële olie van kurkuma
3 druppels essentiële olie van limoen of de zeste van limoen
eventueel peper en zout
Bereiding Doe de malse boter in een kom en meng met de fijngehakte knoflook, het paprikapoeder en de essentiële olie van kurkuma en limoen. Werk eventueel af met peper en zout. Vul terracotta potjes met deze boter of maak er een rolletje van en laat opstijven. Serveer bij vis, vlees of groenten. Je kunt deze boter ook invriezen. Makkelijk als je een onverwachte barbecue of hapjesavond hebt.
TIP Gebruik je liever geen boter? Je kunt al deze ingrediënten mengen in je favoriete olie. Met amandel- of hazelnootolie wordt het nog smaakvoller.

Typ een chatbericht…